Anolaima é un concello do departamento de Cundinamarca (Colombia), que se atopa na provincia do Tequendama, a 71km de Bogotá. Considérase a capital froiteira de Colombia.
Inicialmente, a vila formouse na parte baixa do actual centro urbano, sobre a crebada e o alto do Resgardo, onde foi erixida inicialmente a capela de San Vicente Ferrer. O sacerdote dominico frei Lope de Acuño, evanxelizador da comarca dos panches, iniciou a doutrina de Anolaima, nome que se coñeceu en 1541. Dita doutrina foi dependente do curato de Tocarema, que en 1593 foi encomenda de Francisco Ortiz Carvajal. Cara a 1604, a vila compoñíase dos agregados de Tocarema e Matima (no presente, vereas dependentes de Anolaima).
En 1606 a vila foi erixido como curato e déuselle como santo patrón a San Vicente Ferrer. Porén, a data exacta de fundación do actual poboado non puido precisarse.