Cogomelo
Un cogomelo[1] (
pronunciación (axuda · info)) é un fungo pluricelular que adoita medrar en lugares húmidos e pouco soleados. Hai moitas especies de cogomelos, con diferentes características e que se dan en diferentes ecosistemas. Habitualmente, encádranse dentro do filo Basidiomicota (Basidiomicetos)
A época na que se fan visíbeis en superficie é, para a maior parte deles, o outono, especialmente cando quenta o sol despois dunha choiva intensa. Aínda que algúns (o Champiñón e o Pleurotus) son cultivábeis todo o ano baixo certas condicións de iluminación, temperatura e humidade, a maior parte e os máis saborosos (níscaro, boleto, matacandil, etc.) só medran no monte e non se ten acadado o seu cultivo controlado. Un cogomelo comestíbel moi común no noso país é a zarrota.
A maior parte medran ao abeiro dunha árbore, ben no chan ou nas súas pólas.
Índice |
[editar] Sinónimos
Cogumelo, Cerrote, Zarrota
[editar] Galería de imaxes
- Artigo principal: Galería de imaxes de cogomelos de Galicia.
-
Flammulina velutipes.
-
Rebentabois, Amanita muscaria.
-
Nematoloma fasciculare.
-
Matacandil, Coprinus comatus.
-
Coprinus.
-
Feixó do demo, Scleroderma citrinum.
-
Cacaforra viñosa, Amanita rubescens.
-
Carallán, Phallus impudicus.
[editar] Festas gastronómicas
- Xornadas Micolóxicas: en Celanova, en outubro.
- Feira de Fungos e Cogomelos: en As Pontes de García Rodríguez, en novembro.
- Festa do Cogomelo: en Soutelo de Montes, en novembro.
- Festa dos Cogomelos: en Vilagarcía de Arousa, en novembro.
[editar] Notas
- ↑ Malia que o VOLGa soamente recolle como válida a forma cogomelo, noutros dicionarios de referencias como o gran Xerais figura como sinónima a variante cogumelo, con U.
[editar] Véxase tamén
[editar] Bibliografía
- Marcote, J.M.C, Pose, M., Traba, J.M. (2005), Cogomelos de Galicia, Xunta de Galicia. ISBN 978-84-453-4094-8.
- Villar Janeiro, Helena (2005), O sabor da terra, Vigo: Editorial Galaxia. ISBN 978-84-8288-879-8.
- Mínguez González, Alejandro (2009), Cogomelos medicinais, Vilaboa: Editorial Cumio. ISBN 978-84-8289-333-4.
