Alosa

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Para o xénero de peixes do mesmo nome, véxase Alosa


Alosa[1]
Allose.png
Molécula de alosa.
DL-Allose.svg
Fórmula liñal.
Nome químico 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol
Abreviatura Alo
Fórmula química C6H12O6
Masa molecular 180.16 g mol−1
Punto de fusión 128°C
Número CAS D:2595-97-3
L:7635-11-2

A alosa é un monosacárido de seis carbonos (hexosa) cun grupo aldehido (aldosa), polo que pertence ao grupo das aldohexosas. É un monosacárido pouco común, que foi illado do arbusto africano Protea rubropilosa. É soluble en auga e practicamente insoluble en metanol.

Isómeros[editar | editar a fonte]

A alosa é un epímero no carbono 3 da glicosa. En disolución acuosa a forma tautómera predominante é a β-D-alopiranosa (70%)[2].

Isómeros da D-alosa
Forma liñal Proxección de Haworth
D-Allose Keilstrich.svg
<1%
Alpha-D-Allofuranose.svg
α-D-alofuranosa
5%
Beta-D-Allofuranose.svg
β-D-alofuranosa
7%
Alpha-D-Allopyranose.svg
α-D-alopiranosa
18%
Beta-D-Allopyranose.svg
β-D-alopiranosa
70%

Notas[editar | editar a fonte]

  1. Merck Index, 11th Edition, 279
  2. (en alemán) Dr. Jürg Hunziker, (16 Juin 1999). "Kohlenhydratchemie. 2.1.3. Konformation". UNI-Bern. http://dcb-server.unibe.ch/groups/hunziker/teaching/carbohyd/Kap_02/209konfo.html.