Améndoa

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Améndoas
Amendoado de Allariz

A améndoa é o froito da amendoeira, é unha dupla oblonga, engurrada e de cor verde, dentro contén a semente, branca, oblonga e apatelada, recuberta por unha película de cor canela.
A améndoa verde designa o froito tenro, recollido en xuño e xullo, e de sabor delicado. A améndoa amarga designa á velenosa e a améndoa doce á comestible.
Pódese comer en cru, en turróns, en confeitaría. A esencia de améndoa temén se utiliza en perfumaría.
California é a principal área produtora de améndoa, séguelle España.