Aguacate

	Instancia de taxon
	Subclase de planta útil
	Nome curto P. americana
	Uso aforestación; hortaliza; planta medicinal
	Categoría taxonómica especie
	Taxon homónimo Persea americana

Aguacate
	Persea americana ; Philip Miller 1768
	Instancia de taxon
	Subclase de planta útil
	Nome curto P. americana
	Uso aforestación; hortaliza; planta medicinal
	Categoría taxonómica especie
	Taxon homónimo Persea americana
Características
	Rusticidade da planta 10
	Fonte de aguacate; avocado seed (en) ; Óleo de abacate (pt)
	Sinonimia Laurus persea L.; Persea americana var. drymifolia (Schltdl. & Cham.) Blake; Persea americana var. nubigena (L.O.Williams) Kopp ; Persea drymifolia Schltdl. & Cham.; Persea gratissima Gaertn.; Persea nubigena L.O.Williams; Persea persea Cockerell;
	Conservación Especie pouco preocupante
Clasificación taxonómica
Reino	Plantae
Orde	Laurales
Familia	Lauraceae
Xénero	Persea
Especie	Persea americana ; Mill., 1768 Persea americana
Datas
	Data de comezo hai 15 millóns de anos
Localización
	País de orixe México
	Área de distribución Fujian; Provincia de Cantón
Freebase
Códigos e identificadores
Freebase
Freebase	/m/01645p
UNII	9W8ZP67K1Z
ITIS	18154
OTT	913249
UICN	96986556
CoL	4F97T
EOL	596888
WFO	wfo-0000465160
Fontes e ligazóns
	Descrito pola fonte Flora Reipublicae Popularis Sinicae, volume 31 (en) pp. 5 ; Dicionario Enciclopédico Brockhaus e Efron "Q24327741 "; Encyclopædia Britannica "1911 Encyclopædia Britannica/Avocado Pear (en) " ;
	Wikidata G:Commons C:Commons

Aguacate cru
Valor nutricional por 100 g
Enerxía	670 kJ (160 kcal)

Carbohidratos	8.53 g
Azucres	0.66 g
Fibra alimentaria	6.7 g


Graxas	14.66 g
Saturadas	2.13 g
Monoinsaturadas	9.80 g
Poliinsaturadas	1.82 g


Proteínas	2 g


Vitaminas	Cantidade %DV^†
Vitamina A equiv. beta-caroteno luteína zeaxantina	1% 7 μg 1% 62 μg 271 μg
Tiamina (B1)	6% 0.067 mg
Riboflavina (B2)	11% 0.13 mg
Niacina (B3)	12% 1.738 mg
Ácido pantoteico (B5)	28% 1.389 mg
Vitamina B6	20% 0.257 mg
Ácido fólico (B9)	20% 81 μg
Vitamina C	12% 10 mg
Vitamina E	14% 2.07 mg
Vitamina K	20% 21 μg


Minerais	Cantidade %DV^†
Calcio	1% 12 mg
Ferro	4% 0.55 mg
Magnesio	8% 29 mg
Manganeso	7% 0.142 mg
Fósforo	7% 52 mg
Potasio	10% 485 mg
Sodio	0% 7 mg
Cinc	7% 0.64 mg


Outros constituíntes	Cantidade
Auga	73.23 g
Fluoruro	7 µg
Beta-sitosterol	76 mg

Ligazón á base de datos USDA
Units μg = microgramos • mg = miligramos IU = Unidades internacionais
^†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient

O aguacate^[1]^[2] é unha árbore (Persea americana) nativa de América Central e México coñecida polos seus froitos comestíbeis graxos de igual nome. É unha árbore de gran porte, pasando dos trinta metros de altura; unha árbore adulta pode producir máis dun cento de froitos, dos que se coñecen máis de 500 variedades. Na actualidade ademais da súa zona de orixe cultívase no sur de España, Israel, Suráfrica, Perú, norte de Chile, Vietnam, Indonesia, Australia, Nova Zelandia, Estados Unidos, Filipinas, República Dominicana e Malaisia.

Notas

↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para aguacate.
↑ Algúns dicionarios, como o Ir Indo, recollen formas como abacate e abacateiro