alfa-Caroteno

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
α-Caroteno
Fórmul esquelética
Modelo de recheo de espazos
Identificadores
Número CAS 7488-99-5
PubChem 6419725
ChemSpider 3571861
UNII 45XWE1Z69V
ChEBI CHEBI:28425
Imaxes 3D Jmol Image 1
Propiedades
Fórmula molecular C40H56
Masa molar 536,87 g mol−1

Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

O α-caroteno é unha forma de caroteno cun anel de β-ionona nun extremo e un anel de α-ionona no extremo oposto. É a segunda forma máis común de caroteno.

Fisioloxía humana[editar | editar a fonte]

Fixéronse estudos en adultos norteamericanos e chineses, nos que se observou que a concentración media de α-caroteno no soro sanguíneo era de 4,71 µg/dL. Por sexos, nos homes era de 4,22 µg/dL e nas mulleres 5,31 µg/dL.[1][2]

Fontes dietarias[editar | editar a fonte]

Os seguintes vexetais son ricos en alfa-caroteno:[1]

Notas[editar | editar a fonte]

  1. 1,0 1,1 Li C, Ford ES, Zhao G, Balluz LS, Giles WH, Liu S (March 2011). "Serum α-carotene concentrations and risk of death among US Adults: the Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study". Arch. Intern. Med. 171 (6): 507–15. PMID 21098341. doi:10.1001/archinternmed.2010.440. Arquivado dende o orixinal o 29 November 2010. Resumo divulgativoMedical News Today (22 November 2010). 
  2. Alpha-carotene Linked to Lower Mortality Rates Arquivado 2012-05-13 en Wayback Machine., Tufts Health and Nutrition Letter, March 2011

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Outros artigos[editar | editar a fonte]


Este artigo tan só é un bosquexo
 Este artigo é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.