Cogombro

Para outras páxinas con títulos homónimos véxase: Cogombro (homónimos).

Froitos e flores.

O Cogombro (Cucumis sativus), é unha hortaliza parente do melón.

Composición

Composición nutritiva do cogombro (por 100 g de produto)

• Auga: 97 %
• Proteínas: 0,8-1,6 g
• Graxas: 0,03-0,2 g
• Hidratos de carbono: 1-2,4 g
• Valor enerxético: 17 cal.
• Sodio 8 mg/100 g
• Potasio 140 mg/100 g
• Fósforo 22 mg/100 g
• Calcio 17 mg/100 g
• Ferro 0,3 mg/100 g
• Retinol (Vit. A) 2 mg/100 g
• Ácido ascórbico (Vit. C) 11 mg/100 g
• Tiamina (Vit. B1) 0,03 mg/100 g
• Riboflavina (Vit. B2) 0,03 mg/100 g
• Ácido fólico (Vit. B3) 16 µg/100 g

Véxase tamén

Ligazóns externas

• Cucumis sativus en ITIS-Integrated Taxonomic Information System (en inglés)