Vitamina C: Diferenzas entre revisións
m oxíxeno->osíxeno |
m bot Engadido: ar, bg, bs, cs, et, eu, hr, id, nn, no, ro, sl, sr, uk, vi, yi, zh-min-nan Eliminado: fa, io, it, lb, nl, pl, pt, sv Modificado: ru, tr |
||
Liña 49: | Liña 49: | ||
[[Categoría:Vitaminas|C]] |
[[Categoría:Vitaminas|C]] |
||
[[ar:فيتامين ج]] |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[ca:Vitamina C]] |
[[ca:Vitamina C]] |
||
⚫ | |||
[[de:Ascorbinsäure]] |
[[de:Ascorbinsäure]] |
||
[[en:Vitamin C]] |
[[en:Vitamin C]] |
||
⚫ | |||
[[eo:Vitamino C]] |
[[eo:Vitamino C]] |
||
[[ |
[[es:Vitamina C]] |
||
[[et:C-vitamiin]] |
|||
[[eu:C bitamina]] |
|||
[[fi:C-vitamiini]] |
|||
[[fr:Vitamine C]] |
[[fr:Vitamine C]] |
||
[[he:ויטמין C]] |
[[he:ויטמין C]] |
||
[[ |
[[hr:Vitamin C]] |
||
[[ |
[[id:Vitamin C]] |
||
[[ja:ビタミンC]] |
|||
[[ko:비타민 C]] |
[[ko:비타민 C]] |
||
[[lt:Vitaminas C]] |
[[lt:Vitaminas C]] |
||
[[ |
[[nn:C-vitamin]] |
||
[[ |
[[no:Vitamin C]] |
||
[[ |
[[ro:Vitamina C]] |
||
[[ru:Аскорбиновая кислота (лекарственное средство)]] |
|||
[[pl:Kwas askorbinowy]] |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[simple:Vitamin C]] |
[[simple:Vitamin C]] |
||
[[ |
[[sl:Vitamin C]] |
||
[[ |
[[sr:Витамин Ц]] |
||
[[tr:C |
[[tr:C vitamini]] |
||
[[uk:Вітамін C]] |
|||
[[vi:Vitamin C]] |
|||
[[yi:וויטאמין C]] |
|||
[[zh:维生素C]] |
[[zh:维生素C]] |
||
[[zh-min-nan:Bî-tá-mín C]] |
Revisión como estaba o 7 de xuño de 2008 ás 09:31
A vitamina C ou ácido ascórbico é unha molécula usada na hidroxilación de varias reaccións bioquímicas nas células. A súa principal función é a hidroxilación do colaxenio, a proteína fibrilar que dá resistencia aos ósos, dentes, tendóns e paredes dos vasos sanguíneos. Alén diso é un poderoso antioxidante, usándose para transformar os radicais libres de osíxeno en formas inertes. Úsase tamén na síntese dalgunhas moléculas que serven como hormonas ou neurotransmisores.
Todos os efectos da vitamina C son importantes para doentes con deficiencias. Non existe hipervitaminose de vitamina C a través dos alimentos, pero se se toma sinteticamente e en exceso pode ser daniño. Ten os seguintes efectos no organismo en doses moderadas:
- Favorece a formación dos dentes e ósos;
- Axuda a resistir ás doenzas.
- Prevén gripes, fraqueza muscular e infeccións. Axuda sen dúbida en doentes xa con escorbuto.
- Axuda o sistema inmunolóxico e a respiración celular, estimula as glándulas suprarrenais e protexe os vasos sanguíneos.
A carencia desta vitamina provoca a avitaminose designada escorbuto.
Fontes de vitamina C
A vitamina C non é producida polas células humanas e ten de ser inxerida na alimentación. Alimentos ricos en Vitamina C: Amorodo, melón, laranxa, limón, acerola, verza, ananás, papaia, manga, caxú e pementón.
A acerola é trintás veces máis rica en Vitamina C que a laranxa.
Produto |
mg Vit. C/100 g de
produto fresco |
goiaba |
273 |
pemento |
131 |
brócoli |
110 |
kiwi |
90 |
amorodos |
60 |
limón e laranxa |
50 |
Sinais de falta
A deficiencia patolóxica denomínase escorbuto: feridas que demoran en cicatrizar, hemorraxias, dentes moles, perda de peso, dores nas articulacións e xenxivas inflamadas.