Vitamina C: Diferenzas entre revisións
m r2.7.3) (Bot: Cambio hi:पोषक ग por hi:विटामिन सी |
|||
Liña 50: | Liña 50: | ||
{{Link FA|hr}} |
{{Link FA|hr}} |
||
[[ar:فيتامين ج]] |
|||
[[bg:Витамин C]] |
|||
[[bs:Vitamin C]] |
|||
[[ca:Vitamina C]] |
|||
[[cs:Vitamín C]] |
|||
[[el:Βιταμίνη C]] |
|||
[[en:Vitamin C]] |
|||
[[eo:Vitamino C]] |
|||
[[es:Vitamina C]] |
|||
[[et:C-vitamiin]] |
|||
[[eu:C bitamina]] |
|||
[[fa:ویتامین ث]] |
|||
[[fi:C-vitamiini]] |
|||
[[fr:Vitamine C]] |
|||
[[he:ויטמין C]] |
|||
[[hi:विटामिन सी]] |
|||
[[hr:Vitamin C]] |
|||
[[hy:Վիտամին C]] |
|||
[[id:Vitamin C]] |
|||
[[ja:ビタミンC]] |
|||
[[jv:Vitamin C]] |
|||
[[kn:C ಜೀವ ಸತ್ವ]] |
|||
[[ko:비타민 C]] |
|||
[[lt:Vitaminas C]] |
|||
[[lv:C vitamīns]] |
|||
[[mk:Витамин Ц]] |
|||
[[ml:ജീവകം സി]] |
|||
[[ms:Vitamin C]] |
|||
[[ne:भिटामिन सी]] |
|||
[[nn:C-vitamin]] |
|||
[[no:Vitamin C]] |
|||
[[ro:Vitamina C]] |
|||
[[rw:Vitamini C]] |
|||
[[scn:Ascurbatu]] |
|||
[[simple:Vitamin C]] |
|||
[[sl:Vitamin C]] |
|||
[[sq:Vitamina C]] |
|||
[[sr:Витамин Ц]] |
|||
[[ta:உயிர்ச்சத்து சி]] |
|||
[[te:విటమిన్ సి]] |
|||
[[th:วิตามินซี]] |
|||
[[tr:C vitamini]] |
|||
[[uk:Вітамін C]] |
|||
[[vi:Vitamin C]] |
|||
[[yi:וויטאמין C]] |
|||
[[zh:维生素C]] |
|||
[[zh-min-nan:Bî-tá-mín C]] |
|||
[[zh-yue:維他命C]] |
Revisión como estaba o 22 de marzo de 2013 ás 18:42
A vitamina C ou ácido ascórbico é unha molécula usada na hidroxilación de varias reaccións bioquímicas nas células. A súa principal función é a hidroxilación do colaxenio, a proteína fibrilar que dá resistencia aos ósos, dentes, tendóns e paredes dos vasos sanguíneos. Alén diso é un poderoso antioxidante, usándose para transformar os radicais libres de osíxeno en formas inertes. Úsase tamén na síntese dalgunhas moléculas que serven como hormonas ou neurotransmisores.
Todos os efectos da vitamina C son importantes para doentes con deficiencias. Non existe hipervitaminose de vitamina C a través dos alimentos, pero se se toma sinteticamente e en exceso pode ser daniño. Ten os seguintes efectos no organismo en doses moderadas:
- Favorece a formación dos dentes e ósos;
- Axuda a resistir ás doenzas.
- Prevén gripes, fraqueza muscular e infeccións. Axuda sen dúbida en doentes xa con escorbuto.
- Axuda o sistema inmunolóxico e a respiración celular, estimula as glándulas suprarrenais e protexe os vasos sanguíneos.
A carencia desta vitamina provoca a avitaminose designada escorbuto.
Fontes de vitamina C
A vitamina C non é producida polas células humanas e ten de ser inxerida na alimentación. Algúns alimentos ricos en vitamina C son o Amorodo, melón, laranxa, limón, acerola, verza, ananás, papaia, manga, caxú e pementón.
A acerola é trinta veces máis rica en vitamina C que a laranxa.
Produto |
Vit. C (mg/100 g de
produto fresco) |
goiaba |
273 |
pemento |
131 |
brócoli |
110 |
kiwi |
90 |
amorodos |
60 |
limón e laranxa |
50 |
Sinais de falta
A deficiencia patolóxica denomínase escorbuto: feridas que demoran en cicatrizar, hemorraxias, dentes moles, perda de peso, dores nas articulacións e xenxivas inflamadas.