Matilde Felpeto

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Matilde Felpeto
Nacemento1948
 Ares
NacionalidadeEspaña
Ocupaciónescritora
editar datos en Wikidata ]

Matilde Felpeto Lagoa, nada en Cervás (Ares), en 1948, é unha escritora galega especializada en libros de gastronomía.

Traxectoria[editar | editar a fonte]

Licenciouse en Filoloxía Románica na Universidade de Santiago de Compostela. Profesionalmente é profesora de bacharelato e ten impartido clases en diversas cidades, como Madrid e Vigo.

Como autora, tense dedicado á tradición gastronómica galega e é autora de varios volumes de receitas e sobre alimentos ou preparacións concretas, tanto en galego como en castelán.

Obra[editar | editar a fonte]

  • Recetas de la cocina familiar gallega
  • Cociñar con albariño
  • Recetas de repostería tradicional de la cocina gallega y portuguesa
  • 40 menús para 40 banquetes
  • El capón de Vilalba y su cocina
  • O polbo e a súa cociña, 2014, Edicións Xerais.