Viño de Acerbaixán

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
A variedade pinot noir foi amplamente empregada na elaboración do viño en Acerbaixán.

O viño de Acerbaixán é producido en varias rexións do país. Antés do goberno comunista do século XX, Acerbaixán tivo unha próspera industria do viño que se remonta ó segundo milenio a.C.[1] A longa historia de produción de viño no país foi redescuberta polas investigacións arqueolóxicas levadas a cabo en Kültəpə, Qarabağlar[2] e Galajig, onde os arqueólogos descubriron recipientes de almacenamento e fermentación que contiñan residuos e sementes de uva do segundo milenio a.C. Os antigos gregos eran coñecidos pola súa produción de viño na área no século -VII, segundo Heródoto. Estrabón comentou no século -I century BC sobre un viño azarí coñecido como Albania. Os historiadores e xeógrafos árabes, principalmente Abu'l-Fida, Al-Masudi, Ibn Hawqal e Al-Muqaddasi, describiron a viticultura extensiva arredor de Ganja e Barda que tivo lugar despois da conquista islámica da área.[1]

Notas[editar | editar a fonte]

  1. 1,0 1,1 J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 57 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
  2. Famil Sharifov (inverno de 2010). IRS (Heritage), ed. Azerbaijani Grapes: Past and Present. pp. 58–63. ISSN 2220-248X.