Listeriose

Listeriose
Microfotografía electrónica de Listeria monocytogenes
Instancia de	doenza infecciosa e clase de doenza
Subclase de	doenza bacteriana primaria, doenza bacteriana, geonosis (en) , primary Listeriaceae infectious disease (en) e doenza
Epónimo	Listeria e Joseph Lister
Causado por	Listeria, Listeria monocytogenes, Listeria grayi e Listeria ivanovii
Síntomas	febre, envelenamento, náusea, vómito, diarrea, blood in stool (en) , Amigdalite, adenopatía, Hepatomegalia, Esplenomegalia, conxuntivite, meninxite, meningoencefalite (pt) , Encefalite, arachnoiditis (en) , ptose (pt) , Anisocoria, estrabismo, sepse e aborto
Especialidade médica	infectoloxía, xinecoloxía e obstetricia, neonatologia (pt) e medicina fetal (pt)
Exames médicos	exame médico, hemograma, microscopia óptica, Reacción en cadea da polimerase, ELISA e cultivo microbiolóxico
Fármacos usados de tratamento bacampicilina (pt) doxiciclina (pt) Xentamicina vancomicina (pt) azitromicina (pt) Amoxicilina Cotrimoxazol (pt) ampicilina (pt) meropenem (pt)
Proceso de transmisión	placental transmission (en) , transmisión por contacto, transmisión aérea, transmisión fecal-oral e infección nosocomial
Identificadores
MeSH	D008088
Thesaurus do NCI	C82994
WordLift	data.medicalrecords.com…
DiseasesDB	7503
ICD-10	A32
ICD-9	027.0
MedlinePlus	001380
eMedicine	med/1312 1319
Aviso médico. Advertencia: A Wikipedia non dá consellos médicos. Se cre que pode requirir tratamento, por favor, consúltello ao médico. [ Wikidata ] [ C:Commons ]

A listeriose é unha denominación xenérica dun grupo de enfermidades de orixe alimentaria causadas por distintas especies do xénero Listeria, sendo a L. monocytogenes a máis frecuente e característica.

Etioloxía

As listerias son bacterias grampositivas, flaxeladas, anaerobias facultativas. A L. monocytogenes está presente no aparato dixestivo humano e non se valorou suficientemente a súa patoxenicidade ata finais do século XX. Tamén está presente habitualmente no medio ambiente (home e animais domésticos e silvestres, auga, vexetais e no chan).

Unha particularidade da Listeria que a fai especialmente perigosa é a súa capacidade de crecer a baixas temperaturas (4-6 °C), polo que non é inhibida polos sistemas de conservación habituais nos alimentos: sobrevive e multiplícase sen problemas a temperaturas de refrixeración. Polo contrario, os tratamentos térmicos culinarios ou na elaboración de conservas destrúen a bacteria.

Patoxenia

A transmisión prodúcese por contaminación fecal dos alimentos ou dos útiles e superficies empregados na manipulación dos alimentos. Crece tamén nas superficies máis agochadas das máquinas utilizadas na industria alimentaria, nas paredes e esquinas das cámaras de conservación e nos canos de condución de auga.

Entre os alimentos potencialmente susceptibles de estar contaminados por listerias destacan o leite e os produtos lácteos, os peixes e mariscos, as aves de curral (e ovos e derivados), as hortalizas e as verduras.

O consumo de calquera destes alimentos en cru ou tras un cociñado lixeiro, é dicir, sen un tratamento térmico suficiente (superior a 65 °C) contribúe á difusión da enfermidade. É o caso dos queixos frescos, os patés ou o peixe cru. Outro factor predispoñente é a limpeza inadecuada dos produtos vexetais.

Cadro clínico

A listeriose ten un período de incubación moi irregular, desde unha a varias semanas. A enfermidade maniféstase con febre, dores musculares e, ocasionalmente, náuseas e diarrea. Existe unha forma nerviosa que cursa con cefalea, confusión, alteracións motoras e perda do equilibrio.

No caso das mulleres embarazadas adquire unha especial perigosidade xa que, aínda que elas manifestan normalmente síntomas semellantes ós dunha gripe, a infección do feto pode causar malformacións, un parto prematuro ou a morte do neonato.

A mortalidade global por causa da listeriose en adultos estímase entre o 33 e o 62%.

En 2011 diagnosticáronse 115 casos en España .

Véxase tamén

Ligazóns externas

• FAO-OMS: Evaluación de riesgos de 'Listeria monocytogenes' en alimentos listos para el consumo, 2004 (en castelán)
• Listeriosis, una infección poco frecuente Arquivado 12 de abril de 2011 en Wayback Machine. (Consumer.es, 21.07.2004) (en castelán)
• Listeriosis, síntomas variables y mortalidad elevada Arquivado 15 de decembro de 2010 en Wayback Machine. (Consumer.es, 8.07.2009) (en castelán)
• European Centre for Disease Prevention and Control: Annual Epidemiological Report 2011. Reporting on 2009 surveillance data and 2010 epidemic intelligence data. Stockholm 2011, 97-100. (en inglés)