Kirsch

Localización
	País de orixe Francia; Suíza

	Subclase de fruit brandy (en)
	Nome orixinal Kirschwasser

Kirsch
	Subclase de fruit brandy (en)
	Nome orixinal Kirschwasser
Características
	Ingredientes Prunus cerasus var. austera; cereixa
Localización
	País de orixe Francia; Suíza
TasteAtlas
Identificadores
TasteAtlas
TasteAtlas	kirschwasser
Freebase	/m/02_ybg
Fontes e ligazóns
	Descrito pola fonte The Nuttall Encyclopædia ; Meyers Konversations-Lexikon, 4ª edición (1885–1890) "Q112779641 "; Encyclopædia Britannica "1911 Encyclopædia Britannica/Kirsch (en) " ;
	Wikidata C:Commons

O kirsch^[1] (do alemán: Kirsche – cereixa) é un licor extraído das guindas. Trátase dunha bebida incolora orixinaria de Alemaña, que se obtén por destilación do zume fermentado dunha especie de guindas bravas da Selva Negra alemá, cunha graduación alcólica alta, superior a 30°^[2].

Este licor é moi popular nas rexións francesas de Alsacia, Franco Condado e Lorena, e en Alemaña, Austria e Suíza.^{[Cómpre referencia]}

Notas

↑ Nome galego en Vocabulario ortográfico da lingua galega',' A Coruña, Real Academia Galega / Instituto da Lingua Galega, 2004
↑ Definición en Dicionario de alimentación e restauración, VV.AA. 2012, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega

Este artigo é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.