A herdade e o complexo, iniciados en 1615, tiveron que abandonarse polos xesuítas, tras o decreto de supresión dos xesuítas de 1767 do rei Carlos III de España que os expulsou do continente.[5] Despois foron dirixidos polos Franciscanos ata 1853, cando os xesuítas regresaron a As Américas. Con todo, a universidade e o instituto foron nacionalizados un ano despois.
Cada Estancia ten a súa propia igrexa e conxunto de edificios,[2] arredor dos cales creceron pobos, como Alta Gracia, a máis próxima á Manzana. A Manzana xesuíta e as Estancias poden ser visitados polos turistas; o Camiño das estancias xesuítas ten unha lonxitude aproximada de 250 km..
Alí viviu Jorge Mario Bergoglio, que máis tarde sería o Papa Francisco.[6]
↑Manfred Barthel. The Jesuits: History and Legend of the Society of Jesus. Translated and adapted from the German by Mark Howson. William Morrow & Co., 1984, pp. 223-4.