Jordi Cruz Mas

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Jordi Cruz Mas
Jordi Cruz i Cristina Jolonch IMG 9633 (41988780242).jpg
Nacemento29 de xuño de 1978
 Manresa
NacionalidadeEspaña
Ocupacióncociñeiro e empresario
editar datos en Wikidata ]

Jordi Cruz Mas, nado en Manresa, Barcelona, o 29 de xuño de 1978, é un cociñeiro español. Dende o ano 2010 é o chef titular do restaurante ABaC de Barcelona,[1] e dende 2017 conta con 3 Estrelas Michelin.

Traxectoria[editar | editar a fonte]

ABaC Restaurant i Hotel, na Avenida Tibidabo, 1.

Realizou estudos de cociña na Escola Superior de Hostalaría de Manresa. Ós 14 anos empezou a traballar no restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona), establecemento onde recibiu a súa primeira estrela Michelin en novembro de 2004, converténdose ós seus 26 anos no chef máis novo de España, e no segundo do mundo, en recibir esta distinción.[2][3] Rexenta o restaurante ABaC de Barcelona.

En 2014 e 2016 participou nas Badaladas de Noitevella na 1 (parte de Televisión Española) xunto a Pepe Rodríguez e Anne Igartiburu. En 2014 propúxose baixar de peso para ter unha mellor saúde movido polo reto proposto por Men's Health, baseándose en deporte e unha boa dieta. Baixou entre dez e vinte quilos e apareceu na portada da revista Men's Health.

Colabora no programa MasterChef España, do que é xurado xunto con Samanta Vallejo-Nágera e Pepe Rodríguez e tamén na versión infantil, MasterChef Junior España.

Televisión[editar | editar a fonte]

Notas[editar | editar a fonte]

  1. ABaC Restaurant Hotel. "Chef Jordi Cruz". 
  2. EFE Verde; EFE (23 de maio de 2013). "Jordi Cruz traslada en junio su restaurante Angle al hotel Cram de Barcelona". eleconomista.es (en castelán). Consultado o 30 de setembro de 2020. 
  3. Ferrandis, Tatiana (17 de maio de 2013). "Jordi Cruz, en su punto". larazon.es (en castelán). Consultado o 30 de setembro de 2020.