Loureira branca: Diferenzas entre revisións
mSen resumo de edición |
Recuperando 1 fontes e etiquetando 1 como mortas.) #IABot (v2.0 |
||
| Liña 7: | Liña 7: | ||
Segundo a [http://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf Orde APA/1819/2007], pola que se actualiza o anexo V, clasificación das variedades de videira, do Real Decreto Español 1472/2000, do 4 de agosto, polo que se regula o potencial de produción vitícola, '''loureira branca''', considérase variedade recomendada para as condicións de [[Galiza]], único lugar onde se cultiva (ademais do Norte de Portugal). Existe tamén unha [[loureira tinta]], moi escasa. |
Segundo a [http://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf Orde APA/1819/2007], pola que se actualiza o anexo V, clasificación das variedades de videira, do Real Decreto Español 1472/2000, do 4 de agosto, polo que se regula o potencial de produción vitícola, '''loureira branca''', considérase variedade recomendada para as condicións de [[Galiza]], único lugar onde se cultiva (ademais do Norte de Portugal). Existe tamén unha [[loureira tinta]], moi escasa. |
||
O nome de loureira ou loureiro procede claramente de louro, e este do latín ''laurus'' (‘escuro’), mesma orixe que dá nome ao [[loureiro]]. Neste caso, o nome, máis que pola cor, explícase probablemente polo aroma que infunde e que recorda á planta das lauráceas<ref>[https://portaldaspalabras.gal/lexico/allos-con-bugallos/as-uvas-mais-comuns-pais|Aritgo sobres as castes de uca no Portal das Palabras da [[RAG]].]</ref>. |
O nome de loureira ou loureiro procede claramente de louro, e este do latín ''laurus'' (‘escuro’), mesma orixe que dá nome ao [[loureiro]]. Neste caso, o nome, máis que pola cor, explícase probablemente polo aroma que infunde e que recorda á planta das lauráceas<ref>[https://portaldaspalabras.gal/lexico/allos-con-bugallos/as-uvas-mais-comuns-pais|Aritgo sobres as castes de uca no Portal das Palabras da [[RAG]].]{{Ligazón morta|data=novembro de 2019 }}</ref>. |
||
== Características == |
== Características == |
||
Revisión como estaba o 18 de novembro de 2019 ás 22:22
Loureira branca ou marqués[1] é unha variedade de vide (Vitis vinifera) de uva branca autóctona de Galicia, de pequeno tamaño, forma esférica e pel grosa de cor verde amarelada, utilizada especialmente para a elaboración dos viños das denominacións de orixe Rías Baixas, Ribeira Sacra e Ribeiro.
Coñécese tamén cos nomes de branco redondo, cheiro, dourada, loureira marqués, loureira branca e loureiro. A súa principal distribución de cultivo espállase entre o sur da D.O. Rías Baixas, Ribeiro e Norte de Portugal onde é unha das variedades principais na rexión dos Vinhos Verdes.
Segundo a Orde APA/1819/2007, pola que se actualiza o anexo V, clasificación das variedades de videira, do Real Decreto Español 1472/2000, do 4 de agosto, polo que se regula o potencial de produción vitícola, loureira branca, considérase variedade recomendada para as condicións de Galiza, único lugar onde se cultiva (ademais do Norte de Portugal). Existe tamén unha loureira tinta, moi escasa.
O nome de loureira ou loureiro procede claramente de louro, e este do latín laurus (‘escuro’), mesma orixe que dá nome ao loureiro. Neste caso, o nome, máis que pola cor, explícase probablemente polo aroma que infunde e que recorda á planta das lauráceas[2].
Características
A videira é de elevado rendimento. Os cachos da caste loureira son grandes e non moi compactos, mentres que os bagos, de gran calidade, son medios de tamaño uniforme e de cor amarelada ou averdada. Produce viños de elevada acidez e con aromas florais, minerais e afroitados moi acentuados. Alén de orixinar viños "monovarietais" (unha soa caste) acostuma combinarse coas castes treixadura (trajadura en portugués) e arinto (en Portugal). En Galiza ensambla con variedades como caíño. Ten un alto índice de glicerol, e os viños teñen unha gradación alcólica entre 10,5 e 11,5%.
Notas
- ↑ Nome galego en VV. AA. (2012) Dicionario de alimentación e restauración, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega
- ↑ sobres as castes de uca no Portal das Palabras da RAG.[Ligazón morta]
