Bananas Foster

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Bananas Foster
Brennan's Bananas Foster.jpg
Tipo de prato
Sobremesa
Datos
País Estados Unidos de América Estados Unidos
Ingredientes Plátano, xeado de vainilla, manteiga, azucre moreno, canela, Licor de plátano e ron

O Bananas Foster é unha sobremesa feita con bananas e xeado de vainilla, cunha salsa feita de manteiga, azucre moreno, canela, ron e licor de banana. A manteiga, o azucre e os plátanos cocíñanse e logo engádese o alcol e flaméase.

Historia[editar | editar a fonte]

O prato creouno en 1951 Paul Blangé no restaurante Brennan's de Nova Orleáns, Luisiana. O nome vén por Richard Foster, un amigo de Owen Brennan que era entón presidente de Comisión do Crime de Nova Orleáns. Prepárase nunha boa cantidade de restaurantes de Nova Orleáns e outras moitas cidades dos Estados Unidos e do mundo.