Licor café
Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
 |
A este artigo fáltanlle contidos, imaxes ou perspectivas relacionados con Galicia. Por favor, galeguíceo. |
O licor de café ou licor café é un licor a base de café, azucre e augardente, que pode ser consumido só ou como ingrediente de sobremesas ou cócteles. Apareceu en Xamaica no século XVII. Moi popular en Galicia, especialmente no sur, faise a partir da augardente de bagazo.
Pode tomarse con xeo, ou quente cunha nube de nata. Existen numerosas variedades, aromatizadas con moitos outros ingredientes, como a vainilla.
Cócteles que utilizan o licor de café [editar]
- Ami corse (con Get 27 e Chartreuse)
- Black jack (con whisky e triple sec)
- Ruso negro (con vodka)
- Baby Guinness (con crema de whisky)
- Dizzy dame (con brandy ou cognac, leite e kirsch)
- Ruso branco (con vodka e leite)
- Siciliano (con brandy ou cognac, limoncello e café)
