Guijuelo

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Escudo do concello de Guijuelo

Guijuelo é un municipio da provincia de Salamanca, na Comunidade Autónoma de Castela e León, España. Dista 48 km de Salamanca, a capital provincial. O xentilicio que designa os seus habitantes é guijuelense.

No 2005 contaba cunha poboación de 5.368 habitantes, dos cales 2.712 homes e 2.656 mlleres, sobre unha superficie de 63,23 km². Posuía polo tanto unha densidade populacional de 84,48 hab./km².

A altitude é de 1.010 msnm. As súas coordenadas geográficas son 40°33′ N - 5°40′ O.

O seu código postal é 37770

Ademais de Guijuelo inclúense os núcleos de Cabezuela de Salvatierra (57 hab.), Campillo de Salvatierra (331 hab.) e Palacios de Salvatierra (39 hab.). Todos eles uniranse nos anos 70 xunto con as localidades de Aldeavieja de Tormes, Nava de Béjar e Fuentes de Béjar. mais que se independizarzn outra vez nos anos 80.

Economía[editar | editar a fonte]

Grazas á denominación de orixe Guijuelo, a industria de produtos cárnicos é das máis importantes de España, dedicándose grande parte da poboación neste ramo. Son famosos e de grande calidade os xamóns ibéricos que, aínda que vindos en boa parte das dehesas extremeñas, achan aquí o lugar adecuado para a súa curación.