Chanakhi

Chanakhi
Tipo	estufado
Subclase de	estufado e prato de cordeiro
Orixe
País de orixe	Xeorxia
Lugar de creación	Europa
Relacionados
Parte de	gastronomía de Xeorxia
Composto por
	Composto por carne de cordeiro; tomate; Berenxena; Solanum tuberosum; verdura; Allium ; ;
Contacto
TasteAtlas	chanakhi
	[ Wikidata ] [ C:Commons ]

Este artigo amosa letras xeorxianas. Sen o soporte axeitado, o texto pode mostrar símbolos sen sentido, coma caixas, marcas e outros.

O chanakhi (en xeorxiano: ჩანახი) é un estufado de carne (xeralmente de carne de cordeiro) tradicional da cociña de Xeorxia. Sérvese nunha ola de barro xunto con arroz.

Preparación

Trátase dun prato de cocción lenta (case unha hora), as verduras incluídas no estufado son: cebolas, berenxenas, allo e patacas.