Nutriente

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.

Os nutrientes son as substancias químicas que forman os alimentos que permiten ao noso organismo diversas función esenciais para a vida, obter enerxía a través deles (función enerxética), formar e manter as estruturas corporais (función estrutural) e regular os procesos metabólicos (función metabólica). Principalmente divídense en dous grupos, dependendo da cantidade deles que necesite o organismo en cuestión, micronutrientes e macronutrientes.

Clasificación[editar | editar a fonte]

Enerxéticos[editar | editar a fonte]

Non enerxéticos[editar | editar a fonte]

Auga[editar | editar a fonte]

Funcións xenéricas dos nutrientes[editar | editar a fonte]

  • Hidratos de carbono: función enerxética.
  • Lípidos: función enerxética e función estrutural ou plástica.
  • Proteínas: función enerxética, función estrutural ou plástica e regulador metabólico.
  • Minerais: función plástica e de regulador metabólico.
  • Vitaminas: función de regulador metabólico.