Yayo Daporta

Yayo Daporta
Biografía
Nacemento	1975 (48/49 anos); Cambados, España
Datos persoais
País de nacionalidade	España
Educación	Escola Superior de Hostalaría de Galicia (Santiago de Compostela)
Actividade
Ocupación	cociñeiro , chef
Período de actividade	2002 -
Lingua	Lingua galega
Páxina web	yayodaporta.com

Yayo Daporta, nado en Cambados en 1975 e asentado no Grove^[1], é un cociñeiro galego, chef do seu restaurante Yayo Daporta,^[2] que o rexenta xunto coa súa irmá a sommelier Esther Daporta.^[3] Ten unha estrela Michelín e dous soles da Guía Repsol.^[4]

Carreira

Inicios

Yayo Daporta espertou as súas ganas de cociñar despois de traballar no restaurante Casa Solla^[5] de Pepe Solla, e a partir de entón traballou en Alejandro, un restaurante de Almería, e El Amparo, restaurante de Carmen Guasp de Madrid.^[6] A súa familia adícase ao marisqueo, tendo depuradoras de marisco na Ría de Arousa.^[7]

Restaurante de seu

En 2005 abriu o seu propio restaurante e gañou un récord Guinness para o chef máis novo da historia en conseguir unha estrela Michelín.^[8]

Presentador de TV

En 2014, presentou, xunto a Susi Díaz e Alberto Chicote, o programa de televisión Top Chef. Estivo activo na segunda tempada e deixou o programa para centrarse no seu restaurante.^[9]

Notas

↑ "Daporta: «Eu son do Grove, meu»". La Voz de Galicia. 2015-10-04. Consultado o 2022-05-01.
↑ H.C. (24 de xuño de 2014). "Así es Yayo Daporta, el nuevo juez sexy de «Top Chef»". Hoy cinema. La guía TV (en castelán). Arquivado dende o orixinal o 03 de agosto de 2017. Consultado o 11 de maio de 2017. Arquivado 03 de agosto de 2017 en Wayback Machine.
↑ Yayo Daporta Restaurante. "EQUIPO" (en castelán). Consultado o 11 de maio de 2017.
↑ "Restaurante Yayo Daporta ; Nove, cociña galega de vargarda". Nove, cociña creativa feita en Galicia. Consultado o 2022-05-01.
↑ Grupo Nove. "Yayo Daporta" (en castelán). Consultado o 11 de maio de 2017.
↑ "Yayo Daporta y su restaurante" (en castelán). Arquivado dende o orixinal o 7 de abril de 2017. Consultado o 11 de maio de 2017. Arquivado 07 de abril de 2017 en Wayback Machine.
↑ tecnoloxías, imaxina novas. "Mariscos Daporta - Más de 60 años ofreciéndote lo mejor del mar.". Mariscos Daporta (en castelán). Consultado o 2022-05-01.
↑ "Yayo Daporta: 'En casa, dos días a la semana ceno huevos con patatas fritas'". El Mundo (en castelán). 15 de setembro de 2014. Consultado o 11 de maio de 2017.
↑ "El gallego Yayo Daporta no seguirá como juez de «Top Chef»". La Voz de Galicia (en castelán) (Galicia). 23 de abril de 2015. Consultado o 11 de maio de 2017.

Véxase tamén

[1] "Daporta: «Eu son do Grove, meu»". La Voz de Galicia. 2015-10-04. Consultado o 2022-05-01.

[TV-2] H.C. (24 de xuño de 2014). "Así es Yayo Daporta, el nuevo juez sexy de «Top Chef»". Hoy cinema. La guía TV (en castelán). Arquivado dende o orixinal o 03 de agosto de 2017. Consultado o 11 de maio de 2017. Arquivado 03 de agosto de 2017 en Wayback Machine.

[equipo-3] Yayo Daporta Restaurante. "EQUIPO" (en castelán). Consultado o 11 de maio de 2017.

[4] "Restaurante Yayo Daporta ; Nove, cociña galega de vargarda". Nove, cociña creativa feita en Galicia. Consultado o 2022-05-01.

[nove-5] Grupo Nove. "Yayo Daporta" (en castelán). Consultado o 11 de maio de 2017.

[ysu-6] "Yayo Daporta y su restaurante" (en castelán). Arquivado dende o orixinal o 7 de abril de 2017. Consultado o 11 de maio de 2017. Arquivado 07 de abril de 2017 en Wayback Machine.

[7] tecnoloxías, imaxina novas. "Mariscos Daporta - Más de 60 años ofreciéndote lo mejor del mar.". Mariscos Daporta (en castelán). Consultado o 2022-05-01.

[em-8] "Yayo Daporta: 'En casa, dos días a la semana ceno huevos con patatas fritas'". El Mundo (en castelán). 15 de setembro de 2014. Consultado o 11 de maio de 2017.

[vozga-9] "El gallego Yayo Daporta no seguirá como juez de «Top Chef»". La Voz de Galicia (en castelán) (Galicia). 23 de abril de 2015. Consultado o 11 de maio de 2017.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]