Repolo do monte

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Repolo do monte
Sparassis crispa
Sparassis crispa
Clasificación científica
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycotina
Orde: Polyporales
Familia: Sparassidaceae
Xénero: Sparassis
Especie: S. crispa
Nome binomial
'Sparassis crispa'

O repolo do monte[1] Sparassis crispa é unha especie de fungo pertencente ao xénero Sparassis. Atópase en Galiza, é un cogomelo comestíbel, cocido e frixido nun revolto de ovos é un prato apreciado.

Descrición[editar | editar a fonte]

S. crispa medra nun mato que pode acadar os 24 cm de diámetro. Os lóbulos son planos e ou algo ondulados, que lembran ás láminas da lasaña, de cor abarancazada ou amarela cremosa. Medra en bosques, preferibelmente de coníferas.

Notas[editar | editar a fonte]

  1. Nome vulgar en Glosario de Cogomelos e Galicia - http://www.gastronomiagalega.com/glosario_cogomelos_galicia

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Ligazóns externas[editar | editar a fonte]