Polenta

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Polenta amarelada.

A polenta[1] é un alimento que se prepara cocendo fariña de millo en auga a ferver ou en leite. É unha papa orixinaria do norte de Italia, moi difundido na Arxentina, Austria, Bosnia e Hercegovina, Croacia, Eslovenia, Suíza e Uruguai. Tamén é moi consumido en Córsega, Savoia e Niza ao sur de Francia, así como nos estados de Río Grande do Sur, Santa Catarina, Paraná e São Paulo ao sur do Brasil; sendo tamén consumida -especialmente en tempadas frescas- en Paraguai, México e mesmo Venezuela. Leva unha base de millo e a súa elaboración garda certo parecido co cornbread.

Notas[editar | editar a fonte]

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Outros artigos[editar | editar a fonte]


Este artigo tan só é un bosquexo
 Este artigo sobre gastronomía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
 Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.