Flavio Morganti

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Flavio Morganti
Nacemento1962
 Como
Ocupaciónescritor
editar datos en Wikidata ]

Flavio Morganti, nado en Como (Italia) en 1962, é un restaurador e escritor galego.

Traxectoria[editar | editar a fonte]

Comezou traballando de restaurador en Suíza a finais da década dos setenta. Alí coñeceu a súa muller, Joaquina Prado, nada en Galicia, e instaláronse en Ourense a principios dos noventa. Proseguiu no negocio da hostalería ata que en 1991 abriu o restaurante Galileo, en Santa Baia (Pereiro de Aguiar). Posteriormente ampliou a súa rede empresarial cunha pizzaría (2001) e mais con outro restaurante (o Leovinci), situado en Allariz, en 2007. O seu libro Vacas obtivo o premio Gourmand 2007 ao mellor libro de cociña en España.

Obra[editar | editar a fonte]

  • Vacas, 2007, con fotografía de Xurxo Lobato. Editorial Everest. Premio Gourmand 2007 ao mellor libro de cociña en España.