Vitamina B2: Diferenzas entre revisións
m Bot : Substitución automatizada de texto (-\[(C|c)ategory(:|: ) +[Categoría:) |
m Cambiando Image -> Imaxe |
||
| Liña 1: | Liña 1: | ||
[[ |
[[Imaxe:Riboflavina.png|thumb|Riboflavina, tamén coñecida como vitamina B2|350px|right]]Esta vitamina hidrosoluble, tamén coñecida como '''riboflavina''', intervén nos procesos encimáticos relacionados coa respiración celular, en [[Tecido (bioloxía)|oxidaciones tisulares]] e na síntese de ácidos grasos. É necesaria para a integridade da pel, as [[mucosa]]s e pola súa actividade oxigenadora da córnea para a boa visión. A súa presenza faise máis necesaria cantas máis calorías incorpore a dieta. |
||
As súas fontes naturais son as carnes e lácteos, cereais, fermentos e vexetais verdes. |
As súas fontes naturais son as carnes e lácteos, cereais, fermentos e vexetais verdes. |
||
Revisión como estaba o 24 de novembro de 2007 ás 20:04
Esta vitamina hidrosoluble, tamén coñecida como riboflavina, intervén nos procesos encimáticos relacionados coa respiración celular, en oxidaciones tisulares e na síntese de ácidos grasos. É necesaria para a integridade da pel, as mucosas e pola súa actividade oxigenadora da córnea para a boa visión. A súa presenza faise máis necesaria cantas máis calorías incorpore a dieta.
As súas fontes naturais son as carnes e lácteos, cereais, fermentos e vexetais verdes.
A súa carencia xera trastornos oculares, bucais e cutáneos, cicatrización lenta e fatiga. Á súa vez, a carencia desta pódese ser causada por réximes non equilibrados, alcoholismo crónico, diabetes, hipertiroidismo, exceso de actividade física, estados febrís prolongados, lactación artificial, tensión, calor intensa e o uso dalgunhas drogas.
As súas necesidades diarias son de 1,5 mg para nenos e de 1,7 mg para adultos. Por outra banda, a riboflavina non é almacenada polo organismo, polo que o exceso de consumo elimínase por vía urinaria.
Esta vitamina é sensible á luz solar e a certos tratamentos, como a pasteurización, proceso que fai perder o 20% do seu contido. Por exemplo, a exposición á luz solar dun vaso de leite durante dúas horas fai perder o 50% do seu contido de vitamina B.
É un aditivo alimentario permitido pola Unión Europea, identificado polo código E-101.