Acetobacteráceas: Diferenzas entre revisións

Explorar o historial de forma interactiva

← Edición máis vella Edición máis nova →

Contido eliminado Contido engadido

En liña

Revisión como estaba o 1 de febreiro de 2014 ás 18:34

Acetic acid bacteria

Filo:	Proteobacteria
Clase:	Alphaproteobacteria
Orde:	Rhodospirillales
Familia:	Acetobacteraceae

Xéneros

Acetobacter
Acidicaldus
Acidiphilium
Acidisphaera
Acidocella
Acidomonas
Asaia
Belnapia
Craurococcus
Gluconacetobacter
Gluconobacter
Granulibacter
Kozakia
Leahibacter
Muricoccus
Neoasaia
Oleomonas
Paracraurococcus
Rhodopila
Roseococcus
Rubritepida
Saccharibacter
Stella
Swaminathania
Teichococcus
Zavarzinia

As acetobacteráceas (Acetobacteraceae), tamén chamadas bacterias do ácido acético, son unha familia de bacterias que se caracterizan porque obteñen a súa enerxía da oxidación do etanol a ácido acético por medio de fermentación. Son bacterias con forma de bacilo Gram negativas aeróbicas. Non se deben confundir co xénero Acetobacterium da familia Eubacteriaceae, o cal está formado por especies anaerobias que poden reducir o dióxido de carbono para producir ácido acético, por exemplo a especie Acetobacterium woodii.^[1]

As Acetobacteraceae son bacterias ubicuas. Están presentes nos ambientes nos que se forma etanol como resultado da fermentación dos azucres. Poden illarse do néctar das plantas e das froitas estragadas, e tamén da sidra fresca e da cervexa sen pasteurizar nin filtrar. As moscas da froita ou o vinagre Drosophilidae ou as Turbatrix aceti considéranse os vectores comúns para propagar as Acetobacteraceae^[2] na natureza.

Algúns xéneros como Acetobacter, poden finalmente oxidar o ácido acético a dióxido de carbono e auga usando encimas do ciclo de Krebs. Outros xéneros como Gluconobacter, non oxidan o ácido acético.

Algunhas bacterias do ácido acético como Acetobacter xylinum poden sintetizar celulosa,^[3] o cal normalmente é característico dos vexetais.

Dado que estas bacterias producen ácidos, normalmente son tolerantes á acidez, e crecen mellor por debaixo do pH 5,0, aínda que o seuu pH óptimo para o crecemento é de entre 5,4 e 6,3.

Notas

↑ Acetobacterium, a new genus of hydrogen-oxidizing, carbon dioxide-reducing, anaerobic bacteria 1977, Int J Syst Bacteriol 27, 355-361.
↑ Vinegars of the World. Chapter 5. ISBN 978-88-470-0865-6
↑ Formation of cellulose by certain species of Acetobacter Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621

Véxase tamén

Outras lecturas

Ligazóns externas

Conferencia internacional sonre as bacterias do ácido acético

[1] Acetobacterium, a new genus of hydrogen-oxidizing, carbon dioxide-reducing, anaerobic bacteria 1977, Int J Syst Bacteriol 27, 355-361.

[2] Vinegars of the World. Chapter 5. ISBN 978-88-470-0865-6

[3] Formation of cellulose by certain species of Acetobacter Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621

[1]

[2]

[3]

@@ Liña 3: / Liña 3: @@
 | color = lightgrey
 | name = Acetic acid bacteria
-| regnum = [[Bacteria]]
+| dominio = [[Bacteria]]
+| regnum =
 | phylum = [[Proteobacteria]]
 | classis = [[Alphaproteobacteria]]
@@ Liña 39: / Liña 40: @@
 As '''acetobacteráceas''' ('''Acetobacteraceae'''), tamén chamadas '''bacterias do ácido acético''', son unha [[familia (bioloxía)|familia]] de [[bacterias]] que se caracterizan porque obteñen a súa enerxía da oxidación do [[etanol]] a [[ácido acético]] por medio de [[fermentación]]. Son bacterias con forma de [[bacilo]] [[Gram negativa]]s [[organismo aerobio|aeróbicas]]. Non se deben confundir co xénero ''[[Acetobacterium]]'' da familia [[Eubacteriaceae]], o cal está formado por especies [[organismo anaeróbico|anaerobias]] que poden reducir o [[dióxido de carbono]] para producir ácido acético, por exemplo a especie ''[[Acetobacterium woodii]]''.<ref>[http://ijs.sgmjournals.org/cgi/content/abstract/27/4/355 Acetobacterium, a new genus of hydrogen-oxidizing, carbon dioxide-reducing, anaerobic bacteria] 1977, Int J Syst Bacteriol 27, 355-361.</ref>
-Els Acetobacteraceae es troben per tot arreu. Es troben presents quan es forma etanol com  a resultat de la fermentació dels sucres.  Es poden aillar del [[nèctar]] de les plantes i de les fruites espatllades, també de la [[sidra]] fresca  i de la [[cervesa]] sense pasteuritzar ni filtrar. Les mosques  [[Drosophilidae]] o [[Turbatrix aceti]] es consideren els vectors comuns per propagar els Acetobacteraceae<ref>[http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6#section=103531&page=1 Vinegars of the World.] Chapter 5. ISBN 978-88-470-0865-6</ref> a la natura.
+As Acetobacteraceae son bacterias ubicuas. Están presentes nos ambientes nos que se forma etanol como resultado da fermentación dos azucres. Poden illarse do [[néctar]] das plantas e das froitas estragadas, e tamén da [[sidra]] fresca  e da [[cervexa]] sen [[pasteurización|pasteurizar]] nin filtrar. As moscas da froita ou o vinagre  [[Drosophilidae]] ou as ''[[Turbatrix aceti]]'' considéranse os vectores comúns para propagar as Acetobacteraceae<ref>[http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6#section=103531&page=1 Vinegars of the World.] Chapter 5. ISBN 978-88-470-0865-6</ref> na natureza.
-Alguns gèneres, com ''[[Acetobacter]]'', poden eventualment oxidar l'àcid acètic a [[diòxid de carboni]] i aigua usant enzims del [[cicle de Krebs]]. Altres gèneres com ''Gluconobacter'', no oxiden l'àcid acètic.
+Algúns xéneros como ''[[Acetobacter]]'', poden finalmente oxidar o ácido acético a [[dióxido de carbono]] e auga usando encimas do [[ciclo de Krebs]]. Outros xéneros como ''Gluconobacter'', non oxidan o ácido acético.
+Algunhas bacterias do ácido acético como ''[[Acetobacter xylinum]]'' poden sintetizar [[celulosa]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275385/pdf/biochemj00918-0116.pdf?tool=pmcentrez Formation of cellulose by certain species of Acetobacter] Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621</ref> o cal normalmente é característico dos vexetais.
+Dado que estas bacterias producen ácidos, normalmente son tolerantes á acidez, e crecen mellor por debaixo do [[pH]] 5,0, aínda que o seuu pH óptimo para o crecemento é de  entre 5,4 e 6,3.
-Alguns bacteris de l'àcid acètic, com ''[[Acetobacter xylinum]]'', se sap que sintetitzen [[cel·lulosa]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275385/pdf/biochemj00918-0116.pdf?tool=pmcentrez Formation of cellulose by certain species of Acetobacter] Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621</ref> cosa que normalment només ho fan les plantes.
-Com que aquests bacteris produeixen àcids, normalment són tolerants a l'acidesa, creixent millor per sota del pH 5,0, encara que el pH òptim pel seu creixement és 5,4-6,3.
 ==Notas==