Dónut

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura

Dónuts recubertos dunha camada de dextrosa.
Un dónut de chocolate.

Un dónut[1] é unha clase de rosquilla[2] ou biscoitiño doce en forma de rosca cuberto de azucre derretido, chocolate ou outros sabores. É típico dos Estados Unidos, aínda que se ten popularizado por todo o mundo, incluíndo Galiza. A súa orixe é a rosquilla europea.

Dough, doughnut e a simplificada donut son verbas inglesas que definen unha pasta azucrada de forma arredondada e, xeralmente, cun buraco no medio e medio (rosca). De feito dough significa masa ou pasta e nut refírese ao buraco central. Suponse que os colonos neerlandeses do século XVII foron os responsábeis da súa introdución nos Estados Unidos.[3]

Unha das teorías da orixe do furado asegura que foi introducido no 1847 polo mariñeiro Hansen Gregory que, farto de que os dónuts do barco tivesen o centro cru, colleu un saleiro de lata e cravouno no centro da masa coma se fose un molde.[3]

Á pasta dáselle forma de toro ou rosca e despois é frixida. Ás veces o dónut ten forma de bóla, sen buraco. En España, as marcas Dónut™, Donuts™ e Doughnuts™ pertencen a Panrico.[4]

Un dónut de chocolate é un dónut cuberto e/ou recheo de chocolate. Pódese considerar que hai diversos tipos segundo como leven o chocolate, o tipo de dónut e a cantidade de chocolate.

O nome doughnut (literalmente "noz de pasta"), en inglés, foi utilizada por vez primeira nunha historieta, que dicía "fire-cakes and dough-nuts".[5]

A popularidade dos dónuts no mercado estatal chegou en 1962, cando o empresario catalán Andreu Costafreda creou a Donut Corporation para a fabricación e comercialización do produto.[3] A verba dónut, non recollida nos dicionarios de galego, vén a partir da marca comercial, galeguizando a grafía a partir da palabra inglesa doughnut.

Existen nos mundo varias franquías de dónuts, coma Dunkin' Donuts e Donut King, entre outras.

Os dónuts son moi populares na serie de animación americana Os Simpson, onde Homer Simpson é todo un afeccionado. Isto leva a moitas bromas e referencias á súa predilección esaxerada. O Récord Guinness do maior dónut da historia bateuse en Sydney, no ano 2007, co gallo da estrea de The Simpsons Movie.[6]

Notas[editar | editar a fonte]

  1. O termo dónut, malia ser xa moi popular en galego,[Cómpre referencia] non se recolle en dicionario galego ningún, xa que se clasifica coma un tipo de rosquilla; do inglés donut é por coherencia coas outras linguas latinas coma o castelán: dónut, portugués donut e catalán dònut, galeguizamos o nome coma dónut.
  2. Definición no Portal das Palabras - http://www.portaldaspalabras.org/buscador?palabra=rosquilla&sinom=0&homonimo= Arquivado 26 de abril de 2014 en Wayback Machine.
  3. 3,0 3,1 3,2 Brotons, Ròmul (2010). El triomf de la imaginació, 60 invents que han canviat el món (o gairebé). Barcelona: Albertí Editor. pp. 62–63. ISBN 978-84-7246088-1. Arquivado dende o orixinal o 06 de outubro de 2014. Consultado o 25 de abril de 2014. 
  4. "Panrico és l'única propietària legítima de les marques Dònut, Donuts i Doughnuts". 3cat24.cat. 
  5. Originals, Selections, &C. for the Times. Sketches and Views-No. V; The Times, páx. 29, vol. I, ex. 8; 30 de xaneiro, 1808; Boston, Massachusetts.
  6. World's largest D'oh Nut | News.com.au

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Outros artigos[editar | editar a fonte]