Bacalhau à minhota

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Bacalhau à minhota
Bacalhau à minhota.jpg
Prato de bacallau
NomeBacalhau à minhota
TipoPeixe
Lugar de orixePortugal Portugal
IngredientesBacallau, pementos, cebola e aceite

O bacalhau à minhota é un prato de cociña típico da rexión do Minho, no norte de Portugal.

Consiste en anacos de bacallau acompañados con pementos e fritidos en aceite. No mesmo aceite, frítense as patacas cortadas en chouchas grosas. Despois, frítense paseniño en aceite anacos finos de cebola, que son colocados sobre o bacallau, antes de servir. O prato final pode ser enfeitado com olivas e acompañado por grelos.

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Ligazóns externas[editar | editar a fonte]