Caramelo

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Caramelos con sabor a eucalipto.

Un caramelo é unha lambetada ou alimento doce que se come por gusto máis ca por nutrición.

Historia[editar | editar a fonte]

Nun principio, facíanse en base a azucre, que ía gotexando devagar nun estado semilíquido na pedra da cociña ou na plancha das cociñas de ferro. Despois acadaron gran diversificación, con diferentes sabores, texturas, montados sobre un pau, etcétera e na actualidade a inmensa maioría de caramelos son elaboradas en cantidade e con técnicas industriais, polo que se pode dicir que xa son poucas as casas nas que se segue a facer caramelo torrando azucre.