Ácido xilónico

Ácido D-xilónico
Nome IUPAC Ácido (2R,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahidroxipentanoico
Outros nomes ácido lixónico; xilonato
Identificadores
Número CAS	17828-56-7, (D/L) [526-91-0], (D) [4172-44-5], (L)
PubChem	6602431
ChemSpider	5034782
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES C([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O)O
InChI InChI=1S/C5H10O6/c6-1-2(7)3(8)4(9)5(10)11/h2-4,6-9H,1H2,(H,10,11)/t2-,3+,4-/m1/s1 Key: QXKAIJAYHKCRRA-FLRLBIABSA-N InChI=1/C5H10O6/c6-1-2(7)3(8)4(9)5(10)11/h2-4,6-9H,1H2,(H,10,11)/t2-,3+,4-/m1/s1 Key: QXKAIJAYHKCRRA-FLRLBIABBX
Propiedades
Fórmula molecular	C5H10O6
Masa molecular	166,13 g/mol
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

O ácido xilónico, tamén chamado ácido lixónico, é un monosacárido de 5 carbonos coa fórmula C₅H₁₀O₆, que pertence ao grupo dos azucres ácidos aldónicos . Orixínase por oxidación suave da xilosa, durante a cal o grupo aldehido do carbono 1 se converte en grupo carboxilo (COOH). O encima que intervén na súa biosíntese é a xilosa deshidroxenase, que require NAD⁺ como coencima. Os sales e ésteres do ácido xilónico denomínanse xilonatos.

O ácido xilónico ten isómeros D e L e pode orixinar lactonas.

A produción de ácido xilónico a partir de xilosa comprobouse en varias especies de bacterias e lévedos. A bacteria Pseudomonas fragi mostrou un alto rendemento na produción de ácido xilónico (ata o 92% da xilosa inicial), a cal estaba asociada ao crecemento da bacteria e era sensible ao decrecemento do pH e á formación de xilonolactonas inhibitorias . Na produción de ácido xilónico tamén se poden utilizar bacterias Escherichia coli transxénicas ou outros microorganismos.

O ácido xilónico probouse como un aditivo do cemento, xa que funciona como axente dispersante, e demostrou ser moi efectivo .