Michelada

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Michelada
00 Michelada cerveza Mexico.jpg
Preparación da michelada
NomeMichelada
TipoBebida alcohólica
Lugar de orixeFlag of Mexico.svg México
IngredientesCervexa, zume de limón, sal, clamato

A michelada é unha bebida alcóholica de orixe mexicana que se prepara mesturando cervexa, zume de limón e unha mestura de mollos, especias e pementos.[1] Sérvese nun vaso frío co bordo cuberto de sal.[2] Existen numerosas variacións desta bebida ó longo de México e Latinoamérica.[1][2]

Existe a crenza en México de que é un bo remedio para as resacas.[3][4][5] Existen numerosas versións de micheladas; por exemplo, na Cidade de México, o xeito máis común é preparala con cervexa, lima, sal e mollos picantes particulares ou chouchas de chile. Pódenselle engadir outros ingredientes, como mollo de Maggi, mollo Worcestershire, mollo de chamoy, chile serrano, camaronazo, clamato, ou chouchas de laranxa.

Notas[editar | editar a fonte]

  1. 1,0 1,1 Maggie Savarino (15 de xullo de 2009). Seattle Weekly, ed. "Search & Distill: Michelada Is Your Standby Beer, Only Better - Page 1 - Food - Seattle". Arquivado dende o orixinal o 04 de xaneiro de 2011. Consultado o 25 de xaneiro de 2011. 
  2. 2,0 2,1 Findarticles.com, ed. (19 de decembro de 2005). "Mexican companies pushing spicy beer mixes in US mkt | Modern Brewery Age | Find Articles at BNET". Consultado o 25 de xaneiro de 2011. 
  3. Valladolid, Marcela (2009). Fresh Mexico: 100 Simple Recipes for True Mexican Flavor. Random House, ISBN 9780307451101
  4. Applebaum, Ben; DiSorbo, Dan (2012 ). The Book of Beer Awesomeness. Chronicle Books, ISBN 9781452113197
  5. Naylor, June (2010). Insiders' Guide to Dallas & Fort Worth. Globe Pequot, ISBN 9780762753130

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Ligazóns externas[editar | editar a fonte]