Kōshū (甲州市, こうしゅうし, Kōshū-shi) é un concello da prefectura de Yamanashi no Xapón. Está situado ó sueste da rexión de Chūbu e ó nordés da prefectura, no centro da illa de Honshū. A súa superficie é de 264,01km², a poboación é de 34.527 habitantes (2009) e ten unha densidade de poboación de 131 h/km².
A cidade de Kōshū foi fundada após a fusión do concello de Enzan e dous concellos do distrito de Higashiyamanashi (Katsunuma e Yamato) o 1 de novembro de 2005.