Wilbur Scoville

Wilbur Scoville
	; Wilbur Scoville en 1910
Biografía
Nacemento	(en) Wilbur Lincoln Scoville ; 22 de xaneiro de 1865; Bridgeport, Estados Unidos de América
Morte	10 de marzo de 1942 (77 anos); Gainesville, A Florida, Estados Unidos
Datos persoais
Residencia	Estados Unidos de América
País de nacionalidade	estadounidense
Actividade
Campo de traballo	Farmacéutico
Ocupación	farmacéutico , farmacólogo , químico
Familia
Pais	Lemuel Scoville (en) e Adeline Augusta Carlisle Scoville (en)
	Premios Remington Medal (en) ;

Wilbur L. Scoville, nado en Bridgeport (Connecticut) o 22 de xaneiro de 1865 e finado en Gainesville (Florida) o 10 de marzo de 1942, foi un químico estadounidense coñecido por crear a escala Scoville de recoñecemento organoléptico. Desenvolveu a escala e fixo as probas en 1912 mentres traballaba na compañía farmacéutica Parke-Davis para determinar o grao de picante dos pementos.

En 1922, Scoville gañou o premio Ebert da American Pharmaceutical Association e en 1929 recibiu a medalla de honra Remington. Scoville tamén recibiu o doutoramento honorario en ciencias da Universidade de Columbia.

Scoville escribiu The Art of Compounding, que foi publicado por vez primeira en 1895 e foi editado oito veces. O libro usouse coma referencia farmacolóxica até a década de 1960. Scoville tamén escribiu Extract and Perfumes, con centos de fórmulas de perfumes e esencias.

Obtivo dous premios da APhA:

The Ebert Prize en 1922 "... en recoñecemento aos autores do mellor informe orixinal e investigación sobre unha substancia medicinal..."
Remington Honor Medal en 1929, o lauro máis salientábel da APhA.