Nacho

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Nachos con carne, salsa de tomate e fabas mouras

Os nachos son un prato propio da gastronomía mexicana consistente nunhas tortillas recubertas por queixo fritido. Foron creados por vez primeira ao redor de 1943 por Ignacio "Nacho" Anaya, e viñan a ser estas mesmas tortillas fritas e recubertas de queixo fundido e cuns engadisos de jalapeños e pementa.