Kattama

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Kattama

Kattama (en casaco: қаттама, en kirguís: каттама), Katlama, Katmer (en turco: katmer), o gambir (en mongol: гамбир) é un tipo de pan frito en capas propio das gastronomías de Casaquistán, Kirguizistán, Turquía e Mongolia.