Kattama

Texto en negra

Kattama (en casaco: қаттама, en kirguís: каттама), Katlama, Katmer (en turco: katmer), o gambir (en mongol: гамбир) é un tipo de pan frito en capas propio das gastronomías de Casaquistán, Kirguizistán, Turquía e Mongolia.