Nicolas Appert

Nicolas Appert
Nome completo	Nicolas Appert
Nacemento	17 de novembro de 1749 e 1752
Lugar de nacemento	Châlons-en-Champagne
Falecemento	1 de xuño de 1841
Lugar de falecemento	Massy
Nacionalidade	Francia
Ocupación	confeiteiro, inventor, enxeñeiro e empresario
Cónxuxe	Elisabeth Benoist
Na rede
[ editar datos en Wikidata ]

Nicolás Appert, nado en Châlons-en-Champagne o 17 de novembro de 1749 e finado en Massy o 1 de xuño de 1841, foi un químico francés.

Inventou o método de preservación hermética dos alimentos. Abriu a primeira fábrica comercial de conservas no mundo. Foi un bo cociñeiro e traballou nas cociñas da princesa de Forbach, que foi unha das mulleres máis golosas de París.