Ugli

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Aspecto exterior dun ugli
Ugli mondado e seccionado

O "ugli", coñecida tamén en inglés como "ugli fruit", é unha froita híbrida do grupo dos cítricos. Crese que é un híbrido entre o pomelo, a laranxa e a mandarina[1], aínda que outras fontes apuntan a que é un híbrido entre mandarina e Citrus maxima.[2] No primeiro caso, o seu nome científico sería Citrus reticulata x Citrus paradisi[3].

Descrición[editar | editar a fonte]

O ugli é moi semellante ao froito da Citrus maxima, pero lixeiramente máis grande, e cunha forma menos definida: mentres a laranxa ou o froito da Citrus maxima son esféricos ou xeoides, a grosa casca do ugli fai que a súa forma sexa máis "imperfecta". A súa monda é, como dixemos, moi grosa, rugosa, fragrante e dunha cor verde ou amarela. Coma o resto dos cítricos, o interior está recuberto dunha película branca, que garda no interior unha ducia de seccións independentes pero ligadas, de cor laranxa. O seu sabor é máis ben doce, coma o da mandarina.

Produción e distribución[editar | editar a fonte]

O ugli é orixinario de Xamaica, que continúa a ser hoxe en día o seu principal centro de produción[4]. A primeira cidade onde se produciu foi Brown's Town en 1924, onde a descubrira medrando brava[1] unha familia chamada Sharp. É unha froita estacional, que se produce de decembro a abril[5], e que se distribúe tanto a Norteamérica como a Europa.[4] UGLI® é unha marca rexistrada por Cabel Hall Citrus Ltd., coa que se comercializa e que se usa en boa parte do mundo como nome da froita.[6]

Curiosidades[editar | editar a fonte]

O seu nome deriva do inglés ugly, que significa "feo/a", e fai referencia á aparencia pouco atraente do exterior desta froita. Os anglofalantes dos Estados Unidos e do Reino Unido pronuncian o nome da froita ugli sen aspiración, pero os xamaicanos pronuncian /ˈhu.ɡli/, cun son inicial similar á gheada galega.

Notas[editar | editar a fonte]

  1. 1,0 1,1 Grapefruit: a fruit with a bit of a complex[Ligazón morta] in Art Culinaire (Winter, 2007)
  2. The Kitchn. "What is an ugli fruit?". The Kitchn (en inglés). Consultado o 8 de xullo de 2016. 
  3. Bastyra, Judy, and Julia Canning. A Gourmet's Guide to Fruit. Los Angeles: HP Books, 1989. Pg. 52.
  4. 4,0 4,1 "Where to look – UGLI". Consultado o February 13, 2012. 
  5. Sara Ipatenco. "What Are the Health Benefits of Ugli Fruit?". Demand Media (en inglés). Consultado o 8 de xullo de 2016. 
  6. "About Us – UGLI". Consultado o February 13, 2012. 

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Ligazóns externas[editar | editar a fonte]