Saltar ao contido

Botifarra

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Botifarra

TipoEmbutido
Subclase desalchicha Editar o valor en Wikidata
Orixe
País de orixePaíses Cataláns Editar o valor en Wikidata
Relacionados
Parte degastronomía de Cataluña Editar o valor en Wikidata
SimilaresLongaínza
Fuet
Contacto
TasteAtlasEditar o valor en Wikidata
Wikidata ]

A botifarra[1][2] é un embutido fresco composto de carne picada de porco adubada con sal, pementa e, ás veces, outras especias. É orixinario de Cataluña, e pódense atopar diferentes variedades en Aragón, as Illas Baleares, Comunidade Valenciana, Rexión de Murcia e Andalucía Oriental.

  1. González González, Manuel. Xunta de Galicia, ed. "Dicionario de alimentación e restauración" (PDF). Arquivado dende o orixinal (PDF) o 11 de abril de 2016. Consultado o 11 de xullo de 2016. 
  2. Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para botifarra.

Véxase tamén

[editar | editar a fonte]

Outros artigos

[editar | editar a fonte]