Adobo (gastronomía)

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á busca

O adobo, adubo ou aderezo é un preparado gastronómico en forma de caldo ou prebe de diferentes condimentos como pemento, loureiro, sal, allos e vinagre mesturados coa carne ou peixe que se vaia preparar como finalidade de conservalo e dar sabor.