Adega (industria)

Adega grega

Para outras páxinas con títulos homónimos véxase: Adega.

Unha adega, bodega ou cava é aquela parte dunha construción que se dedica para gardar o viño e outras bebidas, polo xeral é subterránea, e por extensión o establecemento onde se fabrica o viño. As adegas teñen a misión de protexer a bebida de influencias externas, nun lugar escuro e cunha temperatura constante. O viño consérvase en pipotes para que madureza e posteriormente pode ser tamén conservado en botellas. As primeiras adegas das que se ten noticia conservaban o viño en ánforas.

Véxase tamén

Outros artigos

• Lagar
• Prensa de viño