Xerez

---

Este artigo sobre gastronomía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.  Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.

---

Viño no sistema de soleira.

O xerez (en castelán jerez e en inglés sherry) é un tipo de viño fortificado, licoroso típico do sur da península Ibérica, envellecido no sistema de soleira. O nome deriva da rexión onde é elaborado, Jerez de la Frontera.