Glicóxeno: Diferenzas entre revisións
{{enuso}} |
{{enuso}} |
||
| Liña 1: | Liña 1: | ||
== |
== Introducción == |
||
O glucóxeno (tamén chamado “amidón anima”) é a principal forma de almacenaxe de cabohidratos nos animais.Atópase no fígado ( ata un 6% ) e nos músculos ( rara vez escede o 1% ).Ademais,podense atopar pequenas cantidades de glucóxeno en certas células gliais do cerebro. |
O glucóxeno (tamén chamado “amidón anima”) é a principal forma de almacenaxe de cabohidratos nos animais.Atópase no fígado ( ata un 6% ) e nos músculos ( rara vez escede o 1% ).Ademais,podense atopar pequenas cantidades de glucóxeno en certas células gliais do cerebro. |
||
Revisión como estaba o 8 de novembro de 2008 ás 23:25
Introducción
O glucóxeno (tamén chamado “amidón anima”) é a principal forma de almacenaxe de cabohidratos nos animais.Atópase no fígado ( ata un 6% ) e nos músculos ( rara vez escede o 1% ).Ademais,podense atopar pequenas cantidades de glucóxeno en certas células gliais do cerebro.
Nas células hepáticas , o glucóxeno aparece en forma de grandes gránulos ,constituídos por agrupacións de simples moléculas , moi ramificadas ,polo que ten un peso molecular moi elevado.É un polisacárido de D-glucosa con enlaces 1-4 o 1-6 (similar a amilopectina)e as ramificacións aparecen cada 8 ou 12 residuos de glucosa.
É soluble en auga , na que forma dispersións coloidais.Nas células hepáticas atópase almacenado en gránulos grandes que conteñen ademais as enzimas responsables da súa síntese e degradación.
O glucóxeno pode hidrolizarse pola acción de alfa-amilasa que se atopa na saliva e xugo pancreático,que rompen os enlaces alfa-1,4 nas ramas exteriores do glucóxeno para dar glucosa,unha pequena cantidade de maltosa e un núcleo resistente chamado dextrina límite.