Panna cotta

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Panna cotta
Panna Cotta with cream and garnish.jpg
Panna cotta con crema.
Nome Panna cotta
Lugar de orixe Italia Italia
Orixe Piemonte
Ingredientes Crema de leite, azucre e xelatina

A panna cotta (en italiano: nata cocida) é un doce típico da rexión italiana do Piemonte, elaborado a partir de crema de leite, azucre e xelatificantes. Adóitase adornar con marmeladas de froitos vermellos. Parécese ao flan pero cun sabor moito máis lácteo e ten unha textura máis parecida á da xelatina.

Ingredientes[editar | editar a fonte]

Principais[editar | editar a fonte]

  • Leite
  • Crema de leite
  • Azucre
  • Xelatina

Adicionais[editar | editar a fonte]

  • Vainilla
  • Marmelada
  • Ron
  • Caramelo

Variantes[editar | editar a fonte]

  • Panna cotta de amorodo
  • Panna cotta de amoras
  • Panna cotta con froitos vermellos
  • Panna cotta ao caramelo
  • Panna cotta aromatizada con ron
  • Panna cotta de vainilla