Kebab

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Kebab

Kebab significa "carne á grella" en persa. Trátase dun prato que polo xeral é elaborado con cordeiro e tenreira, tamén con polo e peixe nalgunhas variantes. Os musulmáns nunca empregan o porco debido a que está proscrito no Corán; porén, é empregado por vendedores non musulmáns. A carne empregada consta de magro da peza en cuestión, así como detalles de tendóns, pel e restos de tecidos adiposos. Hai moitas variedades de kebab dependendo do país.

Véxase tamén[editar | editar a fonte]

Ligazóns externas[editar | editar a fonte]

Commons
Commons ten máis contidos multimedia sobre: Kebab