Source : wikisource:fr:Dictionnaire_raisonné_de_l’architecture_française_du_XIe_au_XVIe_siècle/Oubliettes

...Quant aux oubliettes du château de Pierrefonds, on ne peut douter de leur destination; en voici la coupe (2). Elles consistent en un puits creusé au milieu d'une salle qui était certainement un cachot, puisqu'il contient dans une niche un siége d'aisances...

On ne peut même descendre dans ce cachot que par un orifice A percé au centre de sa voûte. On descendait du rez-de-chaussée à la salle C, qui devait servir également de prison, par un escalier à vis. À cette salle C est joint un cabinet d’aisances ; elle ne recevait de jour que par une très-petite ouverture D. Si l’orifice des oubliettes restait béant dans le cachot, s’il n’était pas fermé par un tampon, on conçoit quelle devait être la situation du malheureux prisonnier craignant sans cesse de tomber dans ce trou qu’il ne pouvait voir, puisque le cachot ne reçoit pas de jour. Les deux orifices, celui de la voûte et celui des oubliettes, se correspondant exactement, de la trappe A on pouvait faire tomber quelqu’un dans le puits sans prendre la peine au préalable de le descendre dans le cachot. Nous sommes descendus au fond de ces oubliettes ; nous y avons trouvé le rouet qui a servi à les fonder, mais aucune trace d’être humain. En B est le niveau du fond du fossé. En les creusant de deux mètres nous en avons fait un puits qui donne de l’eau pour les besoins du château. Dans ce même château il existe d’autres cachots semblables à celui-ci, sauf le puits des oubliettes ; dans l’un de ces cachots nous avons constaté l’existence de noms gravés et une grossière sculpture faite sur les parements.

This image comes from Dictionary of French Architecture from 11th to 16th Century (1856) by Eugène Viollet-le-Duc (1814-1879).

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