Español: Manuela Carmena y la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina despiden el carnaval

La alcaldesa de Madrid, como cofrade de honor, ha recibido una sardina de plata que conmemora el 250 aniversario de esta costumbre Carmena ha resaltado lo que más caracteriza a la ciudad de Madrid: “La tolerancia, la amabilidad, el querer sumar más que restar”. La alcaldesa afirma que la ciudad demuestra: “La gran inteligencia de no querer regalos envenenados: Madrid quiere lo que se gana pulso a pulso, lo que se gana día a día, lo verdaderamente importante”

Tras la recepción de esta mañana en la plaza de la Villa, la cofradía, a partir de las 17.30 horas, realizará su tradicional recorrido desde la ermita de San Antonio hasta la Fuente de los Pajaritos, en la Casa de Campo, donde alrededor de las 21.00 horas, se enterrará a la sardina como punto final al Carnaval. Además, esta mañana, en la Oficina de Turismo de la plaza Mayor, se han repartido 750 sardinas de chocolate junto a un suplemento especial sobre este postre: ‘El Sardinero’, en el que se muestran los más de sesenta establecimientos que interpretan este dulce en su versión dulce o salada