Feldespato potásico

	Instancia de substancia anteriormente coñecida como mineral
	Subclase de feldespato

Feldespato potásico
	Instancia de substancia anteriormente coñecida como mineral
	Subclase de feldespato
	Wikidata

Denomínase feldespato potásico a diversos minerais do grupo do feldespato que conteñen gran cantidade de potasio na súa rede cristalina.^[1] Son os seguintes:

Ortoclasio ou ortosa (fórmula do membro final K Al Si₃O₈), un importante mineral tectosilicato que aparece en rochas ígneas.
Microclina, quimicamente igual ao ortoclasio, pero con diferente estrutura cristalina.
Sanidina, a forma de alta temperatura do feldespato potásico (K,Na)(Si,Al)
4O
8.
Adularia, unha variedade de baixa temperatura máis ordenada do ortoclasio ou parcialmente desordenada da microclina.
Amazonita, unha variedade verde da microcilna.

Aditivo alimentario

O seu nome como composto químico é silicato de aluminio e potasio, e utilízase como aditivo alimentario co número E E555. En 2018 a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (AESA/EFSA) iniciou estudos de reavaliación técnicos e toxicolóxicos sobre el.^[2]

En 2008, a microclina (xunto con outros compostos de aluminio) foron sometidos a unha Opinión Científica do Panel de Aditivos Alimentarios, Saborizantes, Axudas ao Procesamento e Materiais en Contacto cos Alimentos da EFSA.^[3]

Notas

↑ Cornelius S., Hurlbut JR., Cornelis Klein. Manual de Mineralogía de Dana. 3ª edición. Editorial Reverté. S.A:. Barcelona. Páxina 437.ISBN 84-291-4605-9.
↑ "Call for technical and toxicological data on sodium aluminium silicate (E 554) and potassium aluminium silicate (E 555) authorised as food additives in the EU". EFSA. 7 de novembro de 2018.
↑ F. Aguilar, H. Autrup, S. Barlow, L. Castle, R. Crebelli, W. Dekant, K.-H. Engel, N. Gontard, D. Gott, S. Grilli, R. Gürtler, J.-C. Larsen, C. Leclercq, J.-C. Leblanc, F.-X. Malcata, W. Mennes, M.-R. Milana, I. Pratt, I. Rietjens, P. Tobback, F. Toldrá. (2008). "Safety of aluminium from dietary intake[1] – Scientific Opinion of the Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Food Contact Materials (AFC)". EFSA Journal 6 (7): 754. PMC 10193631. PMID 37213837. doi:10.2903/j.efsa.2008.754.

[1] Cornelius S., Hurlbut JR., Cornelis Klein. Manual de Mineralogía de Dana. 3ª edición. Editorial Reverté. S.A:. Barcelona. Páxina 437.ISBN 84-291-4605-9.

[2] "Call for technical and toxicological data on sodium aluminium silicate (E 554) and potassium aluminium silicate (E 555) authorised as food additives in the EU". EFSA. 7 de novembro de 2018.

[3] F. Aguilar, H. Autrup, S. Barlow, L. Castle, R. Crebelli, W. Dekant, K.-H. Engel, N. Gontard, D. Gott, S. Grilli, R. Gürtler, J.-C. Larsen, C. Leclercq, J.-C. Leblanc, F.-X. Malcata, W. Mennes, M.-R. Milana, I. Pratt, I. Rietjens, P. Tobback, F. Toldrá. (2008). "Safety of aluminium from dietary intake[1] – Scientific Opinion of the Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Food Contact Materials (AFC)". EFSA Journal 6 (7): 754. PMC 10193631. PMID 37213837. doi:10.2903/j.efsa.2008.754.

[1]

[2]

[3]