Monosacárido: Diferenzas entre revisións

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Contido eliminado Contido engadido
m interwiki
Sz-iwbot (conversa | contribucións)
m bot Engadido: ar, el, is, ko, ms, nn, oc, sq Modificado: th, tr
Liña 15: Liña 15:


[[Categoría:Carbohidratos]]
[[Categoría:Carbohidratos]]

[[ar:سكر أحادي]]
[[cs:Monosacharidy]]
[[cs:Monosacharidy]]
[[de:Einfachzucker]]
[[de:Einfachzucker]]
[[el:Μονοσακχαρίτης]]
[[en:Monosaccharide]]
[[en:Monosaccharide]]
[[eo:Monosakarido]]
[[eo:Monosakarido]]
Liña 28: Liña 31:
[[id:Monosakarida]]
[[id:Monosakarida]]
[[io:Ozo]]
[[io:Ozo]]
[[is:Einsykrur]]
[[it:Monosaccaridi]]
[[it:Monosaccaridi]]
[[ja:単糖]]
[[ja:単糖]]
[[ko:단당류]]
[[lt:Monosacharidas]]
[[lt:Monosacharidas]]
[[mk:Моносахарид]]
[[mk:Моносахарид]]
[[ms:Monosakarida]]
[[nl:Monosacharide]]
[[nl:Monosacharide]]
[[nn:Monosakkarid]]
[[no:Enkle sukkerarter]]
[[no:Enkle sukkerarter]]
[[oc:Òsa]]
[[pl:Cukry proste]]
[[pl:Cukry proste]]
[[pt:Monossacarídeo]]
[[pt:Monossacarídeo]]
[[ru:Моносахариды]]
[[ru:Моносахариды]]
[[sk:Monosacharid]]
[[sk:Monosacharid]]
[[sq:Monosakaridet]]
[[sr:Моносахарид]]
[[sr:Моносахарид]]
[[su:Monosakarida]]
[[su:Monosakarida]]
[[sv:Monosackarid]]
[[sv:Monosackarid]]
[[th:มอโนแซ็กคาไรด์]]
[[th:โมโนแซ็กคาไรด์]]
[[tr:Monosakkaritler]]
[[tr:Monosakkarit]]
[[zh:單醣]]
[[zh:單醣]]
[[zh-yue:單醣]]
[[zh-yue:單醣]]

Revisión como estaba o 16 de setembro de 2008 ás 12:10

Os monosacáridos son os hidratos de carbono máis simples, constituídos por unha cadea de átomos de carbono na que está presente un grupo funcional aldehido (-COH) ou cetona (-CO). No primeiro caso denomínanse aldosas; no segundo, cetosas.

Segundo o número de átomos de carbono, de 3 a 8, os monosacáridos poden ser triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc. Desde o punto de vista nutritivo, as que máis nos interesan son as hexosas: glicosa, galactosa e frutosa.

  • Glicosa: ou dextrosa (C6H12O6), presente nas froitas e verduras, é a principal fonte de enerxía das células e constitúe o compoñente principal de polímeros estruturais, como a celulosa , e de reserva enerxética, como o amidón.
  • Galactosa: rara na súa forma libre, está presente na lactosa ou azucre do leite, sendo o leite a principal fonte de galactosa da dieta. A lactosa é un disacárido formado por unha molécula de galactosa e outra de glicosa. Tamén se atopa formando outras moléculas complexas, como os glicolípidos e as glicoproteínas das membranas celulares.
  • Frutosa: tamén chamada levulosa ou azucre de froitas. Está presente, xunto coa glicosa, nas froitas e no mel (no que é o compoñente principal).

Estrutura química