Monosacárido: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
comezo cos monosacáridos |
corrixo categoría |
||
| Liña 3: | Liña 3: | ||
Segundo o número de átomos de carbono, de 3 a 8, os monosacáridos poden ser triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc. Desde o punto de vista nutritivo, as que máis nos interesan son as hexosas: [[glicosa]], [[galactosa]] e [[frutosa]]. |
Segundo o número de átomos de carbono, de 3 a 8, os monosacáridos poden ser triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc. Desde o punto de vista nutritivo, as que máis nos interesan son as hexosas: [[glicosa]], [[galactosa]] e [[frutosa]]. |
||
[Categoría:Principios inmediatos]] |
[[Categoría:Principios inmediatos]] |
||
Revisión como estaba o 8 de marzo de 2008 ás 21:12
Os monosacáridos son os hidratos de carbono máis simples, constituídos por unha cadea de átomos de carbono na que está presente un grupo funcional aldehido (-COH) ou cetona (-CO). No primeiro caso denomínanse aldosas; no segundo, cetosas.
Segundo o número de átomos de carbono, de 3 a 8, os monosacáridos poden ser triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc. Desde o punto de vista nutritivo, as que máis nos interesan son as hexosas: glicosa, galactosa e frutosa.